Рецепт салата грибная поляна: как приготовить

Салат «Грибная поляна»

Необычный, но в то же время безумно вкусный салатик «Грибная поляна» станет прекрасным дополнением стола по совершенно любому поводу.

Существует множество разновидностей этого салата с разными видами грибов и некоторыми меняющимися ингредиентами.

Каждая хозяйка сможет подобрать рецепт этого потрясающего салата по своему усмотрению.

Но для первого раза отлично подойдет классическая «Грибная поляна» по данному ниже рецепту.

1. Первым делом нужно приготовить ингредиенты: отварить курицу, отварить яйца.
2. На следующем этапе сварим очищенные овощи до готовности, потому что этот вариант рецепта готовится с сырой морковью.
3. Далее нужно оставить лук мариноваться: для этого луковицу надо порезать на четверть кольца, отдельно смешать уксус с водой в равных количествах.
4. Затем залить раствором лук и кинуть туда специи. Оставить на 20 минут.
5. Основные приготовления закончены. Приступаем к формированию салата.
6. Выкладываем в глубокую миску шампиньону шляпками вниз. Не стоит пугаться, ведь это рецепт салата – перевертыша «Грибная поляна».
7. Натертую отваренную морковку выкладываем сверху слоя с грибами и смазываем майонезом.
8. Сверху выкладываем измельченную картошку и добавляем слой майонеза.
9. Процеживаем лук от уксусного раствора и выкладываем сверху, покрываем очень легким слоем майонеза.
10. Выкладываем курицу, порезанную на маленькие кусочки и приправляем ее по вкусу, следом — майонез.
11. Следующий слой – маринованные огурчики, предварительно порезанные как можно мельче и по традиции майонез.
12. Последний слой – натертые яйца, также слегка смазанные майонезом.
13. В конце нужно аккуратно утрамбовать слои салата и под крышкой убрать в холодильник на некоторое время (желательно 5-6 часов).
14. Перед непосредственной подачей блюда на стол салат переворачивается на большую плоскую тарелку. По желанию, можно добавить зелени в качестве украшения. Но даже без этого блюдо выглядит замечательно.

Оригинальный и сытный салат «Грибная поляна» для вашего стола готов!

Однако никто не запрещает проводить эксперименты с рецептами. Существуют вариации рецепта салата «Грибная поляна», в который добавляются опята вместо шампиньонов.

Пошагово он отличается от классического тем, что все слои формируются в обратном порядке, т. е. опята – самый верхний слой.
Также отличной замене курице может служить ветчина. Этот рецепт салата очень вкусен в сочетании с корейской морковкой вместо сырой. Тогда процесс приготовления сократится на шаг: нет необходимости варить морковь.

Приятной готовки!