Салат «Осень»: рецепт

Рецепт

Интересный и вкусный салат, надеюсь, понравится любителям купусты и мяса...

Ингредиенты:

• • Пекинская или обычная молодая капуста – 150 грамм;
• • Краснокочанная капуста – 150 грамм;
• • Свекла – 150 грамм;
• • Морковка – 150 грамм;
• • Лук репчатый – 100 грамм;
• • Горох зелёный (консервированный) – 150 грамм;
• • Вареное мясо курицы или свинины – 150 грамм;
• • Картофель – 150 грамм.
• • Подсолнечное масло.

Способ приготовления:

1. Свеклу и морковку натереть на тёрке.
2. Нарезанный полукольцами лук залить кипятком, замариновать в течение 20 минут.
3. Краснокочанную и пекинскую капусту мелко нарезать.
4. Порезанный соломкой картофель обжарить в масле.
5. Мясо курицы или свинины тоже нарезать тонкими полосками и жарить в масле.
6. На овощи брызнуть немного уксуса с подсолнечным маслом и сложить все на блюдо отдельными частями, а в центр поместить жареное мясо.
7. Посолить и поперчить по вкусу. В конце салат тщательно перемешать.

Готово!