Куриные ножки в соевом соусе с черным кунжутом: рецепт

Как приготовить куриные ножки в соевом соусе

Куриные ножки приобретут необычайно приятный вкус, а также аппетитную хрустящую корочку, если приготовить их в густом соусом соусе.

Подавать хрустящие курные ножки рекомендуется с толченым картофелем или каким-нибудь крупяным гарниром, кроме того, отличным дополнением могут стать овощи, запеченные в духовке или приготовленные на пару.

Ингредиенты:

• — семена черного кунжута (40 г);
• — густой соевый соус (149 мл);
• — измельченный перец черный (8 г);
• — куриные голени небольшие (десять штук);
• — острая паприка измельченная (14 г);
• — кунжутное масло (по вкусу);
• — сладкий лук красный (230 г).

Процесс приготовления:

1. Квадратную форму нужно застелить пищевой фольгой и смазать кунжутным маслом.
2. После этого хорошенько промыть куриные голени и обсушить, натереть специями, посолить и переложить в миску, полить соевым соусом.
3. Влить в миску остатки кунжутного масла, тщательно все перемешать и отправить в холодильную камеру примерно на два часа, затем переложить куриные голени в форму и полить оставшимся маринадом. Почистить лук и нарезать его тоненькими кольцами.
4. Выложить луковые кольца на куриные голени, закрыть компоненты свободными краями пищевой фольги и отправить в духовку, разогретую до 210 градусов. Запекать примерно пятьдесят минут.
5. После этого развернуть края фольги, полить куриные голени соком со дна формы, посыпать курицу черными кунжутными семенами и продолжить процесс запекания еще тридцать минут.
6. Оставить куриные голени, приготовленные в соевом соусе, на десять минут в отключенной духовке.
7. Переложить их на большое блюдо, посыпать измельченным тимьяном или какой-то другой пряной зеленью и подавать с овощами или каким-нибудь крупяным гарниром.