Митболы из курицы: с чесноком и пармезаном

Митболы из курицы рецепт

Из куриного мяса, чеснока и пармезана по американскому рецепту можно приготовить сочные митболы, которые рекомендуется подавать как основное блюдо с острым соусом и каким-нибудь крупяным гарниром или отваренными макаронами.

Ингредиенты:

  • — тонкомолотые сухари панировочные (90 г);
  • — филе куриных бедер (540 г);
  • — чеснок очищенный (26 г);
  • — филе куриной грудки (640 г);
  • — свежемолотый черный перец (7 г);
  • — тертый пармезан (60 г);
  • — соль (по вкусу);
  • — сладкая паприка измельченная (10 г);
  • — небольшие куриные яйца сырые (две штуки);
  • — сладкий лук салатный (60 г);
  • — дезодорированное масло подсолнечное (56 мл);
  • — измельченная кинза свежая (50 г).

Процесс приготовления:

  1. Кусками любого размера нарезать все промытое куриное мясо и прокрутить его через мясорубку, переложить фарш в большую миску и добавить специи, затем измельчить маленькую луковицу.
  2. Переложить лук в миску, добавить натертый пармезан и по вкусу насыпать соль, затем почистить и очень мелко порубить чеснок, отправить его в ту же емкость, тщательно вымесить фарш.
  3. Слегка взбить яйца и переложить в посуду где остальные компоненты, добавить измельченную зелень, обсыпать панировочными сухарями и еще раз тщательно вымесить куриный фарш, сформировать из него небольшие колобки, выложить их на сковороду.
  4. Далее куриные митболы обжарить со всех сторон в горячем масле на самом сильном огне, как только они подрумянятся, переложить их в керамическую форму, довести в духовке, предварительно разогретой до 190 градусов, до полной готовности.
  5. Как только митболы из куриного мяса и сыра будут готовы, подавать их в порционных тарелках с макаронами или крупяным гарниром и острым соусом.

Суп с фрикадельками...

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Книга кулинарных рецептов
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Текст перед кнопкой Отправить