Салат Цезарь с бифштексом

Салат Цезарь с бифштексом

Простой в приготовлении салат, по вкусу не уступающий классическому варианту «Цезаря». Обязательно стоит приготовить любителям бифштексов.

Ингредиенты для рецепта:

  • — полкило бифштекса;
  • — огурец;
  • — несколько зубчиков чеснока;
  • — салат-латук;
  • — по паре ложек пармезана, масла (берут оливковое), майонеза, горчицы;
  • — свежий сок лимона, паста анчоусовая, перец с солью.

Приготовление салата

  1. Сковородку промазывают маслом, ставят на огонь, выкладывают бифштексы, посыпают перчиком с солью. Готовят до мягкости.
  2. Масло взбивают с майонезом, соком лимона, горчицей, пастой, измельченным сыром и чесноком. Должна получиться однородная заправка.
  3. Салат рвут небольшими кусочками и смешивают с заправкой. Огурец нарезают тонкими ломтиками и отправляют к салату, перемешивают.
  4. Перекладывают на порционные тарелки, сверху выкладывают бифштекс, порезав его поперек волокон.
  5. Сверху дополнительно посыпают тертым пармезаном.

В таком виде и подают оригинальный Цезарь к столу. Можно дополнительно посыпать белыми сухариками.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 4 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Книга кулинарных рецептов
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Текст перед кнопкой Отправить