Салат Цезарь с бифштексом

Салат Цезарь с бифштексом

Простой в приготовлении салат, по вкусу не уступающий классическому варианту «Цезаря». Обязательно стоит приготовить любителям бифштексов.

Ингредиенты для рецепта:

• — полкило бифштекса;
• — огурец;
• — несколько зубчиков чеснока;
• — салат-латук;
• — по паре ложек пармезана, масла (берут оливковое), майонеза, горчицы;
• — свежий сок лимона, паста анчоусовая, перец с солью.

Приготовление салата

1. Сковородку промазывают маслом, ставят на огонь, выкладывают бифштексы, посыпают перчиком с солью. Готовят до мягкости.
2. Масло взбивают с майонезом, соком лимона, горчицей, пастой, измельченным сыром и чесноком. Должна получиться однородная заправка.
3. Салат рвут небольшими кусочками и смешивают с заправкой. Огурец нарезают тонкими ломтиками и отправляют к салату, перемешивают.
4. Перекладывают на порционные тарелки, сверху выкладывают бифштекс, порезав его поперек волокон.
5. Сверху дополнительно посыпают тертым пармезаном.

В таком виде и подают оригинальный Цезарь к столу. Можно дополнительно посыпать белыми сухариками.