Как приготовить диетический суп из курицы

Как приготовить диетический суп из курицы

Вкусный диетический куриный супчик обладает уникальной способностью быстро согревать и насыщать организм. А еще он благоприятно влияет на все внутренние процессы. Не зря многие врачи советуют в период заболеваний подкрепляться именно таким первым блюдом. И, несмотря на то, что для большинства куриный суп ассоциируется с наваристым и жирным бульоном, он, оказывается, может быть и диетическим.

Именно такой вариант первого блюда не только не принесет лишних килограммов, но и поможет от них избавиться. Отличным вариантом для похудения станет своеобразный разгрузочный день на супе из курицы.

Рецепт диетического супчика из курицы

Для приготовления понадобится:

  • 150 г куриной грудки (в ней содержится всего 113 ккал на 100 г);
  • две луковицы;
  • 200 г брюссельской капусты;
  • две столовые ложки сметаны 15% жирности;
  • лавровый лист;
  • черный перец;
  • 80 г крупы киноа в сухом виде.

Что касается последнего ингредиента, то это просто идеальный вариант для приготовления постного и диетического блюда. Крупа полностью усваивается организмом, не откладываясь в виде лишних сантиметров на боках. При этом она прекрасно укрепляет иммунитет, поддерживает силы и притупляет чувство сильного голода.

  1. Сначала в холодную воду опускается куриная грудка, очищенная от кожицы, и кастрюля ставится на огонь. Как только вода закипит, в емкость отправляется одна луковица, лавровый лист, перец и совсем немножко морской соли.
  2. Пока бульон варится, можно заняться остальными продуктами. Вторая луковица нарезается средними кусочками и тушится на сковороде.
  3. Когда лук станет полностью мягким, его необходимо взбить блендером.
  4. Затем брюссельская капуста чуть-чуть отваривается в отдельной кастрюльке. После этого она смешивается с луковым пюре и сметаной. Крупа в это время заливается холодной водой.
  5. Из готового бульона достается курочка и луковица. В кастрюлю отправляется размоченная крупа киноа и брюссельская капуста в соусе из сметаны и лука.
  6. Филе птицы режется кусочками и закидывается в воду за 15 минут до окончания готовки.

Суп получается невероятно ароматным и очень вкусным. Секрет такого рецепта кроется в том, что и куриная грудка, и крупа киноа – это полноценный белок, только в первом случае он животного происхождения, а во втором растительного.

За счет отсутствия углеводов, организм начнет получать энергию из внутренних запасов жиров. Что, естественно, будет вести к похудению. Поэтому тем, кто следит за фигурой или хочет сбросить несколько килограммов, стоит обратить свое внимание на такое блюдо и приготовить этот замечательный диетический суп.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Книга кулинарных рецептов
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Текст перед кнопкой Отправить