Как приготовить диетический суп из курицы
Вкусный диетический куриный супчик обладает уникальной способностью быстро согревать и насыщать организм. А еще он благоприятно влияет на все внутренние процессы. Не зря многие врачи советуют в период заболеваний подкрепляться именно таким первым блюдом. И, несмотря на то, что для большинства куриный суп ассоциируется с наваристым и жирным бульоном, он, оказывается, может быть и диетическим.
Именно такой вариант первого блюда не только не принесет лишних килограммов, но и поможет от них избавиться. Отличным вариантом для похудения станет своеобразный разгрузочный день на супе из курицы.
Рецепт диетического супчика из курицы
Для приготовления понадобится:
- 150 г куриной грудки (в ней содержится всего 113 ккал на 100 г);
- две луковицы;
- 200 г брюссельской капусты;
- две столовые ложки сметаны 15% жирности;
- лавровый лист;
- черный перец;
- 80 г крупы киноа в сухом виде.
Что касается последнего ингредиента, то это просто идеальный вариант для приготовления постного и диетического блюда. Крупа полностью усваивается организмом, не откладываясь в виде лишних сантиметров на боках. При этом она прекрасно укрепляет иммунитет, поддерживает силы и притупляет чувство сильного голода.
- Сначала в холодную воду опускается куриная грудка, очищенная от кожицы, и кастрюля ставится на огонь. Как только вода закипит, в емкость отправляется одна луковица, лавровый лист, перец и совсем немножко морской соли.
- Пока бульон варится, можно заняться остальными продуктами. Вторая луковица нарезается средними кусочками и тушится на сковороде.
- Когда лук станет полностью мягким, его необходимо взбить блендером.
- Затем брюссельская капуста чуть-чуть отваривается в отдельной кастрюльке. После этого она смешивается с луковым пюре и сметаной. Крупа в это время заливается холодной водой.
- Из готового бульона достается курочка и луковица. В кастрюлю отправляется размоченная крупа киноа и брюссельская капуста в соусе из сметаны и лука.
- Филе птицы режется кусочками и закидывается в воду за 15 минут до окончания готовки.
Суп получается невероятно ароматным и очень вкусным. Секрет такого рецепта кроется в том, что и куриная грудка, и крупа киноа – это полноценный белок, только в первом случае он животного происхождения, а во втором растительного.
За счет отсутствия углеводов, организм начнет получать энергию из внутренних запасов жиров. Что, естественно, будет вести к похудению. Поэтому тем, кто следит за фигурой или хочет сбросить несколько килограммов, стоит обратить свое внимание на такое блюдо и приготовить этот замечательный диетический суп.
Содержание статьи
