Постный суп «Монастырский»

Постный суп

Вам понадобится:

• 1 болгарский перец;
• 2 больших помидора
• 1 луковица;
• 1 ч. л. соли;
• молотый чёрный перец;
• специи по вкусу;
• 2/3 стакана риса;
• оливковое масло.

Способ приготовления постного супа «Монастырский»:

1. Болгарский перец помыть, удалить семена и на-резать соломкой.
2. Помидоры помыть и нарезать кубиками.
3. Лук очиститить, затем измельчить и обжарить до золотистого цвета на сковороде.
4. Добавить в зажарку оливковое масло.
5. Добавить к обжаренному луку болгарский перец, помидоры, посолить, поперчить, всё перемешать и проryшить.
6. Довести до кипения 3 л воды, посолить, добавить промытый рис.

Как только рис сварится до полуготовности, добавить овощи и довести до готовности. Всё, суп готов!

Приятного аппетита!