Рецепт домашнего земляничного ликера

Ликер в домашних условиях простой рецепт: из земляники

В летнее время по простому рецепту из земляники рекомендуется приготовить великолепный домашний ликер, который идеален для праздничного стола.

Ингредиенты:

  • — коньяк самого лучшего качества (870 мл);
  • — мелкий сахарный песок (920 г);
  • — отфильтрованная вода (120 мл);
  • — спелая земляника (640 г).

Рецепт приготовления ликера:

  1. Землянику тщательно перебрать и очистить от налипших листьев, затем хорошенько промыть и пересыпать в банку, залить ее коньяком, закрыть и встряхнуть.
  2. Далее емкость с земляникой в коньяке необходимо отправить в самое темное и достаточно холодное место, например, в погреб, оставить примерно на десять дней.
  3. По прошествии вышеуказанного времени необходимо влить в сотейник отфильтрованную воду, насыпать мелкий сахарный песок, при периодическом помешивании варить сироп до того момента, пока он не станет достаточно густым, затем остудить его.
  4. Далее процедить клубничную смесь, соединить ее с охлажденным сиропом, не торопясь перемешать, после этого процедить земляничный ликер и перелить его в красивую бутылку.
  5. Затем отправить приготовленный напиток еще на несколько дней в холодильник.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Книга кулинарных рецептов
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Текст перед кнопкой Отправить