Содержание
Ликер в домашних условиях простой рецепт: из земляники
В летнее время по простому рецепту из земляники рекомендуется приготовить великолепный домашний ликер, который идеален для праздничного стола.
Ингредиенты:
- — коньяк самого лучшего качества (870 мл);
- — мелкий сахарный песок (920 г);
- — отфильтрованная вода (120 мл);
- — спелая земляника (640 г).
Рецепт приготовления ликера:
- Землянику тщательно перебрать и очистить от налипших листьев, затем хорошенько промыть и пересыпать в банку, залить ее коньяком, закрыть и встряхнуть.
- Далее емкость с земляникой в коньяке необходимо отправить в самое темное и достаточно холодное место, например, в погреб, оставить примерно на десять дней.
- По прошествии вышеуказанного времени необходимо влить в сотейник отфильтрованную воду, насыпать мелкий сахарный песок, при периодическом помешивании варить сироп до того момента, пока он не станет достаточно густым, затем остудить его.
- Далее процедить клубничную смесь, соединить ее с охлажденным сиропом, не торопясь перемешать, после этого процедить земляничный ликер и перелить его в красивую бутылку.
- Затем отправить приготовленный напиток еще на несколько дней в холодильник.
Содержание статьи
