Мифы о кофе
Относительно этого напитка имеется немалое число мнений, касающихся его пользы или вреда. Но все ли утверждения верны? Попробуем рассмотреть их более подробно и развеять некоторые из них.
Миф 1
Если каждый день пить кофе, то это может навредить здоровью. Здесь требуются некоторые уточнения, так как не все так однозначно. При этом следует учитывать индивидуальное воздействие данного напитка. На кого-то он оказывает бодрящее действие, а кого-то может склонять ко сну.
Также и влияние на давление: у части лиц он его повышает, а у некоторых может приводить к снижению артериального давления. Но при умеренном употреблении (не более 3-х чашек в день) кофе может быть вполне полезным. Данный напиток способен улучшать концентрацию внимания и краткосрочную память. Он оказывает тонизирующее влияние на нервную систему, а также снижает риск развития сахарного диабета.
Миф 2
Кофе может вызывать зависимость. Этот момент также подлежит сомнению. До сих пор нет четких доказательств того, что употребление данного напитка приводит в организме к таким же реакциям, как при злоупотреблении алкоголем или курением. Но полностью отвергать то, что кофе не способно вызывать никакой зависимости нельзя.
Со временем к этому напитку развивается толерантность. На практике это означает, что для достижения бодрящего эффекта будет требоваться увеличение его потребления. Поэтому нужно следить за нормой, которая не должна превышать трех чашек в день, это суммарно, в не зависимости от того какой это напиток: кофе из автомата или сваренный в турке.
Миф 3
Для получения качественного напитка нужно самостоятельно молоть кофе в зернах.
Качественный напиток должен быть в первую очередь натуральным. А это может быть как покупной молотый кофе, так и купленный в зернах и перемолотый дома.
Растворимый кофе качественным назвать нельзя!
Также стоит отметить, что молотый обходится дешевле, чем в зернах, ведь он представляет собой смесь разных сортов, полученных от различных урожаев. При приобретении кофе нужно смотреть на его упаковку, качественный товар фасуют в стеклянные или жестяные банки.
Миф 4
Растворимый кофе вреден. Здесь стоит сказать о более низком качестве такого напитка. Как правило, в нем присутствуют посторонние примеси, которые могут оказывать неблагоприятное влияние. В частности, они могут стать причиной развития гастрита. Также имеются и данные, говорящие о том, что чрезмерное увлечение растворимым кофе может увеличивать риск развития онкологии.
Миф 5
Более полезным является кофе без кофеина.
На самом деле в кофейных зернах содержится большое количества полезных веществ, а при удалении из них кофеина некоторая их часть теряется, что приводит к снижению пользы такого напитка.
Также имеются данные относительно того, что кофе без кофеина негативно влияет на жировой обмен. Это в свою очередь приводит к увеличению в организме холестерина. Поэтому не стоит увлекаться таким напитком.
Содержание статьи
