Как сделать глинтвейн: в домашних условиях

Глинтвейн — это очень приятный, непритязательный, простой в приготовлении напиток, он кружит голову, как шампанское, согревает и придает хорошего настроения, также как негус, он способствует приятной беседе в расслабленной обстановке. К тому же, глинтвейн в небольших количествах полезен для здоровья.

Как сделать самому: рецепт

Итак, как сделать глинтвейн в домашних условиях?

Во-первых, возьмите на заметку, что напиток негус, в отличие от глинтвейна, готовится путем разбавления кипящей водой. Многие путают эти понятия. Чтобы приготовить негус нужно взять молодое красное вино, можно херес или портвейн и разбавить кипящей водой по пропорции один к одному, затем добавить в получившийся напиток корицу, лимонные корочки, сахар, гвоздику или кардамон.

Можно поэкспериментировать с составом и добавлять апельсиновый или лимонный соки.

Классический глинтвейн — это совсем другое дело. В переводе с немецкого языка глинтвейн дословно обозначает «раскаленное вино».

Для его приготовления берется:

  • бутылка крепленого вина,
  • пряность гвоздика, в количестве 7 соцветий,
  • мускатный орех,
  • турка и вода.

В турке около минуты кипятят треть стакана воды с молотым мускатом и гвоздикой, настаивают немного, затем добавляется сахар, в количестве одной столовой ложки и снова кипятят.

В кипящую воду вливается бутылка вина, далее смесь нужно убрать с огня, ее не надо больше кипятить.

Стоит сразу же приступить к распитию готового напитка, пока он не остыл.

Выше написанный рецепт является классическим, но вы можете менять рецептуру, экспериментируя с пряностями по своему вкусу.

Можно добавлять черный перец, корицу, кардамон, более крепкие напитки, такие как коньяк, ликер, виски или ром.

Чтобы облегчить себе приготовление этого замечательного напитка, можно заранее купить смесь для глинтвейна в супермаркете в уже готовом виде.

Видео приготовления глинтвейна

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Книга кулинарных рецептов
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Текст перед кнопкой Отправить