Пищевые привычки детей: может ли образование их изменить
Ожирение – это заболевание, поражающее большую часть населения во всем мире, что позволяет сделать вывод о том, что осознание важности правильного питания и физической активности для здоровья недостаточно развито.
Нет сомнений в том, что правильное питание и адекватная физическая активность являются столпами здоровья, поэтому в рамках многочисленных кампаний по всему миру предпринимаются шаги по просвещению населения и, таким образом, предотвращению ожирения.
Однако часто возникает вопрос, в какой период жизни нужно начинать обучение, т. е. рано ли начинать с детсадовского возраста.
Правильное питание
Психологи из престижного Стэндфордского университета обнаружили, что обучение придирчивых детей правильному питанию и важности их здоровья может привести к увеличению потребления овощей. Исследование, опубликованное в журнале Psychological Science, показало, что дети способны понять основные принципы правильного питания, если подход достаточно адаптирован и доступен для их возраста.
Психологи
Психологи создали пять историй, ключевые идеи которых были связаны с правильным питанием – как работает пищеварительная система человека, почему важно есть красочные и разнообразные фрукты и овощи, и какова роль определенных групп продуктов и питательных веществ.
Педагоги
Педагоги читали книги ежедневно во время обеда в двух дошкольных группах в течение трех месяцев. Результаты показали, что дети, которые слушали рассказы о питании, удвоили потребление овощей во время еды в детском саду. Потребление овощей детьми, не слушавшими рассказы, не изменилось.
Кроме того, дети, у которых была возможность послушать рассказы, продемонстрировали некоторые знания о пищеварении и роли питательных веществ в организме.
Это очень простое вмешательство показывает, как дети действительно впитывают новую информацию, как губка.
Не существует простой формулы, которая могла бы привить ребенку правильные жизненные привычки, но вы обязательно должны использовать детское воображение, творчество и любопытство, чтобы внести свой вклад в формирование более здоровых жизненных привычек через образование с раннего возраста.
Содержание статьи
