Рецепты детских завтраков

Детские завтраки – рецепты самых простых блюд

Все мамы задаются вопросом: чем накормить ребенка утром?

При условии, что малыш не всегда хочет есть после сна, эта задача становится особенно сложной. Да и времени на то, чтобы часами стоять на кухне, готовя кулинарные шедевры, у молодой мамы никогда нет. Поэтому простые рецепты детских завтраков станут лучшим решением этой проблемы.

От 1 года

Банановый творожок

  • 80 г. творога;
  • 1 кружка молока (можно меньше);
  • 0,5 банана.

Если есть блендер, все ингредиенты можно взбить в нем. Если нет – банан нужно размять вилкой, смешать с творогом и развести молоком до нежной консистенции.

Омлетик с курицей

  • 50 г. отварного куриного мяса;
  • 1 яйцо;
  • 0,5 ч. ложки раст. масла.

Мясо нужно мелко порезать и прогреть на сковороде с маслом. Потом разбить туда яйцо и перемешивать, пока оно полностью не схватится.

Хлебный пудинг

  • 1 кружка раскрошенного печенья (лучше бисквитного);
  • 0,5 чашки молока;
  • 1 яйцо;
  • 1 ст. ложка белого сахара (по желанию);
  • кусочек слив. масла.

Печенье нужно засыпать в небольшую жаропрочную форму и залить его смесью молока, яйца и белого сахара. Потом положить сверху масло и запекать полчаса на 180°.

В 2 года

Манная каша с бананом

  • 1 кружка молока;
  • 1 ст. ложка манной крупы;
  • 0,5 ч. ложки белого сахара;
  • 1 банан.

Молоко сначала нужно закипятить, а потом всыпать в него манку и сахар. Каша варится за несколько минут, но важно постоянно ее мешать. Кусочки банана кладутся уже в тарелку.

Сырники с черносливом

  • 200 г. творога;
  • 1,5 ст. ложки белого сахара;
  • 1 крупное или 2 небольшие яйца;
  • 2 ст. ложки муки;
  • 5 шт. чернослива.

Если есть время, чернослив можно запарить в кипятке или сразу нарезать его кусочками. Потом смешать все остальные ингредиенты, добавить его и пожарить сырники на масле.

Рисовый пудинг с яблоками

  • 3 чашки молока (можно напополам с водой);
  • 1 кружка круглозерного риса;
  • 1 яблоко.

Сахар в этом рецепте добавляется по желанию и вкусу. Рис нужно сварить до готовности и добавить в него кусочки яблока, а дальше оставить массу под крышкой на 10-15 минут.

В 3 года

Гречневая каша с молоком

  • 1 кружка гречки;
  • 1 кружка молока;
  • 1 кружка воды;
  • 1 ч. ложка белого сахара.

Молоко нужно соединить с водой и довести до кипения. Затем всыпать промытую крупу и сахар, варить 10 минут. В тарелку с кашей добавить еще молока и ложку меда или джема.

Оладьи на кефире

  • 1 кружка муки;
  • 1 кружка кефира;
  • 1 яйцо;
  • по 0,5 ч. ложки соды и соли;
  • 2 ст. ложки белого сахара;
  • 2 ст. ложки раст. масла (одну добавить в тесто).

Нужно смешать все продукты в однородную массу и жарить оладьи на сковороде в масле.

Омлет с брокколи

  • 2 яйца;
  • 0,3 чашки молока;
  • несколько соцветий брокколи;
  • соль по вкусу.

Это блюдо готовится в порционной формочке для духовки – брокколи кладутся на ее дно, а сверху заливаются яично-молочной массой. Потом омлет выпекается до корочки.

В 4 года

Молочная вермишель

  • 1 кружка молока;
  • 1 ст. ложка мелкой вермишели;
  • 1 ст. ложка белого сахара (или по вкусу);
  • кусочек слив. масла.

Вскипятить молоко, засыпать в него вермишель и сахар, варить 5 минут и добавить масло.

Омлет с творогом

  • 2 яйца;
  • 100 г. творога;
  • 0,5 чашки молока;
  • щепотка соли.

Творог нужно размять вилкой и перемешать с яйцами и молоком. Пожарить на сковороде.

Рисовая запеканка с курагой

  • 1 кружка отварного риса;
  • 1 яйцо;
  • 0,25 чашки белого сахара;
  • 1 ст. ложка сметаны;
  • 0,5 стакана кураги (количество можно менять).

Курагу нужно мелко порезать и смешать с остальными ингредиентами. Затем переложить массу в смазанную маслом форму для запекания и печь в духовке полчаса на 180°.

В 5 лет

Ленивые вареники

  • 200 г. творога;
  • 1 яйцо;
  • 1 ст. ложка белого сахара (можно заменить щепоткой соли);
  • 4 ст. ложки муки.

Из этих ингредиентов нужно замесить тесто, скатать его в колбаску и нарезать кусочками. Потом отварить их в воде и добавить в тарелку немного сливочного масла или сметаны.

Бутерброды с сырной пастой

  • ломтики батона;
  • 200 г. сыра;
  • 2 зубчика чеснока;
  • пучок зелени;
  • 1 яйцо.

Сыр нужно натереть на терке и смешать с измельченным чесноком и рубленой зеленью. В эту массу останется вбить яйцо, потом смазать ею ломтики батона и запечь их в духовке.

Гречневая запеканка с творогом

  • 1 кружка отварной гречки;
  • 100 г. творога;
  • 2 яйца;
  • 2 ст. ложки сметаны;
  • 1 ст. ложка белого сахара.

Сначала нужно смешать сметану с яйцами и сахаром и отложить треть этой массы. А в две трети добавить творог и гречку, и выложить массу в форму. Сверху полить ее оставшейся сметанной массой и запекать до румяной корочки.

Рецепты детских завтраков без молока

Морковная запеканка с яблоком

  • 1 отварная морковь;
  • 1 сырое яблоко;
  • 1 яйцо;
  • 3 ст. ложки манной крупы;
  • 2 ст. ложки белого сахара.

Натереть морковь и яблоко, добавить яйцо, манку и сахар. Запекать полчаса на 180°.

Драники с зеленым соусом

  • 5 картофелин;
  • 1 луковица;
  • 1-2 ст. ложек муки;
  • соль по вкусу;
  • пучок зелени, зубчик чеснока и 1 ст. ложка оливкового масла – для соуса.

Ингредиенты для соуса взбить блендером или измельчить и смешать. Натереть картофель и лук, посолить массу и смешать с мукой. Пожарить драники и полить в тарелке соусом.

Овсяная каша с орехами и сухофруктами

  • 1 кружка воды;
  • 3 ст. ложки геркулеса;
  • горсть любых орехов;
  • горсть разных сухофруктов;
  • мед – по вкусу (добавляется уже в тарелку).

Геркулес нужно сварить в воде, добавив нарезанные сухофрукты. В конце добавить орехи.

Таким образом, все рецепты детских блюд на завтрак действительно очень доступны и по составу и по затраченному времени. Поэтому ограничиваться бутербродами не стоит.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Книга кулинарных рецептов
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Текст перед кнопкой Отправить